为扎实推进校企战略合作落地，深化产教融合发展，推动食品学科科研成果产业转化，助力校园团餐行业标准化、智慧化提质升级，10月22日下午，生物工程学院院长刘修树带领食品研发团队赴安徽晨飞餐饮管理有限公司，开展校企合作实地考察与产学研专题交流。学校教务处胡思民主任、科技处汤列夫老师参与本次考察工作。
在企业相关负责人陪同下，考察组实地走访企业中央厨房生产车间，详细观摩流水线作业、保鲜、炒制、分餐等全流程生产工艺，深入调研企业生产运营模式、技术装备条件与产业发展基础，精准摸排团餐产业现实技术需求，为后续校企联合技术攻关、项目实施找准现实切入点。
实地调研结束后，校企双方召开座谈交流会，企业负责人介绍了该企业基本情况、运营模式及规模，提出共建中央厨房1+N团餐标准化与食品安全防控技术示范项目。双方就依托企业产业运营平台、发挥学院食品学科科研优势，在食品安全智能防控、智慧团餐技术研发、高技能人才联合培养等方面交流，共同谋划构建产业场景、科研创新、标准建设、人才培养、示范推广“五位一体”协同发展模式，推动校企资源互通共享、优势互补，夯实战略合作实施基础。
会上，教务处、科技处对企业开展校企合作资质实地核查与综合评估。经现场核验与充分沟通，认为安徽晨飞餐饮管理有限公司生产场景成熟、硬件配套完善，校企合作诉求明确，符合学校产学研合作建设相关要求，支持双方稳步推进后续战略合作协议磋商及项目落地等各项工作。
本次实地考察为双方签署校企战略合作协议奠定坚实基础，打通了学院食品科研成果对接民生团餐产业的实践通道。下一步，生物工程学院将继续立足食品专业特色与科研资源优势，推动科研创新、标准研制、实践育人深度嵌入产业一线，加快推进示范项目落地实施，以产教融合实效助力地方食品产业高质量发展。（供稿：生物工程学院 王菊 初审：方丽波 审核：刘修树）
