为深化产教融合、校企合作，推动大学生创新创业项目与食品产业实际需求深度对接，9月15日，合肥职业技术学院生物工程学院“智膜鲜踪”食品创业团队赴安徽晨飞餐饮管理有限公司开展校企调研交流。本次调研由仰玲玲、张路遥、王菊三位博士老师带队，桑鸿儒、孙婉婉、钱浙丽等学生团队成员参加。师生团队与企业董事长姚飞围绕食品保鲜技术、校园食品安全、产品应用场景及成果转化等内容进行了深入交流。
交流过程中，团队重点介绍了“智膜鲜踪”食品鲜度指示膜片的技术原理、应用方式及创新优势。该产品通过食品鲜度指示膜片对食品新鲜状态进行可视化呈现，可应用于食品分装、保温运输、到校交接等环节，为食品储运过程中的鲜度判断和食品安全管理提供辅助支持。
座谈中，企业结合校园餐饮运营和食品供应链实际需求，与团队就产品应用场景、实际使用条件、技术优化方向及商业模式等进行了深入探讨，并从真实产业应用角度提出意见建议，为项目进一步优化提供了实践依据。
此次调研让“智膜鲜踪”团队进一步走出实验室、走进企业真实应用场景，在产业需求中检验创新成果。下一步，团队将持续推进技术优化与场景验证，积极探索“科研创新—学生实践—企业验证—成果转化”的创新创业路径，以科技创新赋能食品安全，以校企协同推动创新成果落地应用。（供稿：生物工程学院 张路遥 审核：方丽波）
